Dzieci gotują. 4 pory roku

Dzieci gotują. 4 pory roku

W książce pokazujemy, że PORA ROKU POWINNA MIEĆ DUŻY WPŁYW NA TO CO JEMY I ŻE WARTO KORZYSTAĆ Z SEZONOWYCH SKŁADNIKÓW.

Decyduje o tym ich wyjątkowa wartość odżywcza – skutek naturalnych warunków wzrostu i dojrzewania oraz krótkiego czasu od zbiorów do talerza. Świeże owoce i warzywa sprawiają, że jesteśmy po prostu zdrowsi. Te przywożone z daleka, w stanie niedojrzałym, są zabezpieczone różnymi chemikaliami przed psuciem i uszkodzeniami mechanicznymi.

Zatem WIOSNĄ stawiajmy na nowalijki i sięgajmy po inne dary natury, takie jak… chwasty!

LATEM obfitującym w owoce, w czasie upałów, serwujmy potrawy na zimno, także z młodych warzyw i świeżych ziół.

JESIENIĄ sięgajmy po produkty „prosto z pola”, grzyby i orzechy i róbmy przetwory na zimę.

A ZIMĄ jest czas na sycące ciepłe posiłki z dodatkiem kiszonek, korzennych przypraw i… cytrusów, na które sezon przypada w grudniu i styczniu.

Każdy może wybierać z ponad 100 SEZONOWYCH PRZEPISÓW (!) o różnym stopniu trudności.